استمتع بالثريد الخليجي: طبق تراثي مميز

🌟 مقدمة

الثريد طبق خليجي قديم يعتمد على خبز يابس يُنقع في مرق اللحم أو الدجاج مع الخضار والتوابل.

يُعتبر وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والنشويات، ويتميّز بقيمته الغذائية وطعمه الغني. 🥖🍖🍲

🧾 المكونات (تكفي 4–5 أشخاص)

الكمية المكوّن

500 غرام لحم غنم أو دجاج

3 حبات طماطم مفرومة

1 حبة بصلة مفرومة

2 كوب خبز يابس (خبز قديم أو شراك)

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (هيل، قرفة، قرنفل)

1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

4 أكواب ماء أو مرق لحم

2 حبة جزر مقطّع

2 حبة بطاطس مقطعة

🔪 خطوات التحضير

1️⃣ طهي اللحم:

• في قدر كبير، اغلي اللحم مع البصل والطماطم حتى ينضج تمامًا وتتشكل لديك مرقة غنية (حوالي ساعة).

2️⃣ إضافة الخضار:

• أضيفي الجزر والبطاطس واتركيها تنضج في المرق.

3️⃣ تحضير الثريد:

• قطعي الخبز اليابس إلى قطع صغيرة أو شرائح.

• ضعي الخبز في طبق التقديم واسكبي فوقه المرق الساخن مع قطع اللحم والخضار.

🍽️ التقديم

يُقدّم الثريد ساخنًا مع سلطة خضراء أو زبادي.

🧠 نصيحة :

“اختاري خبزًا يابسًا جيد النوعية لتحصلي على أفضل قوام للثريد.”