فاهيتا الدجاج المكسيكية - نكهات حارة ومقرمشة

🌟 مقدمة

الفاهيتا طبق مكسيكي أصيل يتميز بنكهات قوية ومكوّنات بسيطة وسهلة التحضير.

تُقدَّم عادةً داخل خبز التورتيلا، وتُحشى بشرائح الدجاج المتبلة، الفلفل الملون، البصل، مع صوصات لذيذة مثل الجواكامولي أو الكريمة الحامضة.

مثالية كوجبة عائلية أو لعشاء سريع ومشوّق! 🌮🔥

🧾 المكونات (تكفي 3–4 أشخاص)

🐔 للدجاج والتتبيلة:

الكمية المكون

2 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

عصير 1 ليمونة 🍋

ملح + بودرة ثوم + بودرة بصل

🌶️ للخضار:

الكمية المكون

1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح

1 حبة فلفل أحمر شرائح

1 حبة بصل شرائح 🧅

🌮 للتقديم:

• خبز تورتيلا (جاهز أو منزلي)

• جبن مبشور 🧀

• كريمة حامضة أو زبادي

• جواكامولي أو أفوكادو 🥑

• خس مفروم + طماطم

🔪 خطوات التحضير

✅ 1. تتبيل الدجاج:

• ضعي الدجاج في وعاء.

• أضيفي التوابل، الزيت، وعصير الليمون.

• اتركيه منقوعًا 30 دقيقة (أو أكثر لنتيجة أطيب).

✅ 2. شواء المكونات:

• في مقلاة ساخنة، اطهي شرائح الدجاج حتى تتحمّر وتنضج.

• أضيفي شرائح البصل والفلفل وقلّبي حتى تذبل قليلاً دون أن تفقد قوامها.

✅ 3. التجميع:

• سخني خبز التورتيلا قليلًا.

• احشيه بخليط الدجاج والخضار.

• أضيفي الجبن، الكريمة، الجواكامولي والخضار الطازجة حسب الرغبة.

🧠 نصيحة :

“لتجربة أصلية، قدّمي الفاهيتا وهي ساخنة مباشرة من المقلاة على طبق حديدي ساخن مع صوصات جانبية!”