سلطة السيزر بالدجاج: لذيذة وصحية

🌟 مقدمة

سلطة السيزر بالدجاج هي واحدة من أشهر السلطات في العالم 🌍، وتتميز بمذاقها الكريمي الغني، والتوازن بين المقرمش والطري.

وهي طبق جانبي مثالي مع المعكرونة، الستيك، أو حتى كوجبة صحية وخفيفة بحد ذاتها.

🧾 المكونات (تكفي 2–3 أشخاص)

🥬 مكونات السلطة:

الكمية المكوّن

1 رأس خس روماني مقطع شرائح 🥬

1 صدر دجاج مشوي أو مقلي ومقطع شرائح 🐔

1 كوب خبز محمص على شكل مكعبات (كروتونز) 🍞

¼ كوب جبن بارميزان مبشور 🧀

🥣 مكونات صلصة السيزر الأصلية:

الكمية المكوّن

3 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة صغيرة مستردة (خردل ديجون)

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 🍋

1 فص ثوم مهروس 🧄

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 🧀

رشة ملح وفلفل أسود 🧂

🔪 طريقة التحضير خطوة بخطوة

✅ 1. تحضير الدجاج:

• تبّلي صدر الدجاج بالملح والفلفل والقليل من الثوم أو التوابل المفضلة.

• اشويه على المقلاة أو في الفرن حتى ينضج تمامًا، ثم قطّعيه شرائح.

✅ 2. تجهيز صلصة السيزر:

• في وعاء صغير 🥣، اخلطي المايونيز، الخردل، عصير الليمون، الثوم، وزيت الزيتون.

• أضيفي الجبن والملح والفلفل وحرّكي جيدًا حتى تتكوّن صلصة ناعمة وكريمية.

✅ 3. تجميع السلطة:

• في وعاء تقديم كبير 🥗، ضعي الخس المقطع.

• أضيفي شرائح الدجاج فوقه.

• رشي الكروتونز والبارميزان المبشور.

• اسكبي الصلصة فوق المكونات وحرّكي برفق.

🧠 نصيحة :

“لنكهة أفضل، حضّري الصلصة قبل التقديم بساعة وضعيها في الثلاجة ❄️ حتى تتمازج النكهات.”