🍗 صدر دجاج مشوي صحي للرجيم: وجبة خفيفة وغنية بالبروتين

من بين جميع الأطباق الصحية، يُعد صدر الدجاج المشوي الخيار الأول لكثير من متّبعي الحمية، الرياضيين، ومحبي الطعام النظيف.

فهو سهل التحضير، غني بالبروتين، منخفض الدهون، ويمكنك تنسيقه مع عشرات الأصناف من الخضروات أو الحبوب الكاملة لوجبة متكاملة 🍽️💪

🧾 المكونات:

• 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم 🐔

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 🫒

• عصير نصف ليمونة 🍋

• 1 فص ثوم مفروم 🧄

• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️

• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف 🌿

• ملح وفلفل حسب الذوق 🧂

• خضار مشكّلة (بروكلي، جزر، كوسا، فلفل…) 🥦🥕🫑

🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم، البابريكا، الزعتر، الملح، والفلفل.

2. تبّلي صدور الدجاج بالخليط جيدًا واتركيها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل (كلما زادت مدة التتبيل، كان الطعم أروع).

3. سخّني الشواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واشوي صدور الدجاج حتى تُطهى جيدًا من الداخل وتتحمّر من الخارج (حوالي 5-6 دقائق لكل جانب).

4. في نفس الوقت، قومي بتبخير الخضروات أو شوائها بقليل من الزيت والملح حتى تصبح طرية ومقرمشة.

5. قدّمي الدجاج المشوي مع الخضار الدافئة واستمتعي بوجبة صحية مشبعة! 🥗🔥

💡 فوائد صدر الدجاج المشوي:

• ✅ غني بالبروتين عالي الجودة: مثالي لبناء العضلات.

• ✅ قليل الدهون: خاصة عند شويه دون زيت غزير.

• ✅ يساعد في التخسيس: لأنه مشبع دون أن يرفع السعرات.

• ✅ سهل الهضم: ومناسب لجميع الأعمار.

• ✅ يمكن تنسيقه بطرق متنوعة: مع سلطات، خضروات، أرز بني أو كينوا.

🥄 اقتراحات للتقديم:

• أضيفي القليل من بذور السمسم أو الرمان للتزيين.

• قدّميه فوق سرير من الخس أو الجرجير لطبق مشرق ومنعش.

• رشة صغيرة من الزبادي بالنعناع على الجانب تضيف لمسة حامضية لذيذة. 😋

🧠 نصيحة:

لتحصلي على صدر دجاج طري وغير جاف، احرصي على تتبيله جيدًا وتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وابتعدي عن الشوي الزائد الذي يجفف الألياف.

كما يمكنك تحضيره بكمية كبيرة مسبقًا والاحتفاظ به في الثلاجة ليومين لتوفير الوقت.

كلما كان تحضيرك منظمًا، زادت فرص التزامك بالغذاء الصحي دون تعب أو ملل.

تذكّري أن اختيارك لطبق بسيط كصدر الدجاج، وتقديمه بطريقة إبداعية مع خضار موسمية، يمكن أن يحوّل وجبتك اليومية إلى تجربة لذيذة ومغذية! 🍋🔥🍗