🧄🥣 دجاج بالصلصة الكريمية والثوم: طراوة لا تُقاوَم ونكهة فاخرة

إذا كنتِ من عشاق الصوص الكريمي والنكهات القوية، فإن هذا الطبق سيكون المفضل لديكِ في أول لقمة!

يتميّز هذا النوع من الدجاج بقوامه الطريّ وغناه بطبقة كريمية لامعة بنكهة الثوم الرائعة.

يُقدَّم عادةً مع مكرونة الفيتوتشيني أو أرز أبيض ناعم، ليكون وجبة كاملة فخمة تُضاهي أطباق المطاعم الفاخرة 🏛️🍽️

🧾 المكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم 🍗

• ملح وفلفل أسود للتتبيل 🧂

• 2 ملعقة كبيرة زبدة 🧈

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒

• 5 فصوص ثوم مهروس 🧄

• 1 كوب كريمة طبخ سائلة (liquid cream) 🥛

• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور 🧀

• 1/2 كوب مرق دجاج أو ماء ساخن

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

• بقدونس مفروم للتزيين 🌿

🍳 طريقة التحضير:

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.

2. سخّني الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

3. أضيفي الدجاج واطهيه حتى يتحمّر من الجانبين (حوالي 4-5 دقائق لكل وجه). ثم أزيليه واحتفظي به جانبًا.

4. في نفس المقلاة، أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته.

5. أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي قليلاً.

6. اسكبي الكريمة وقلّبي، ثم أضيفي جبن البارميزان وحرّكي حتى تذوب تمامًا.

7. أعيدي الدجاج إلى المقلاة، وخفّفي النار واتركيه يطهى في الصوص لمدة 10 دقائق حتى يتشرّب النكهة.

8. زيّني بالبقدونس وقدّميه ساخنًا بجانب مكرونة أو أرز أبيض 🍝🍚

😋 لماذا تحبين هذا الطبق؟

• غني ومشبع بفضل الكريمة والجبن

• نكهة الثوم تعطيه لمسة فاخرة لا تُقاوَم

• جاهز في أقل من 30 دقيقة

• يصلح للعزائم والمناسبات الخاصة أو لعشاء رومانسي 💕

• يمكن تخصيصه بإضافة فطر، سبانخ، أو حتى طماطم مجففة 🌿🍄

🧠 نصيحة:

لا ترفعي النار بعد إضافة الكريمة حتى لا تنفصل الدهون.

كلما تركتِ الدجاج في الصوص أكثر، كلما أصبح أطرى وأغنى بالنكهة.

جربي تقديمه مع مكرونة فيتوتشيني أو أرز مبهر بالقرفة والهيل لإحساس ملكي! 👑