🍋🐔 دجاج بالليمون والأعشاب في الفرن: وجبة غنية بالطعم والصحة

هل ترغبين بوجبة صحية، مشبعة، ولذيذة في آنٍ واحد؟

جرّبي الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب — وصفة كلاسيكية تناسب الغداء أو العشاء، مليئة بالنكهات ومنخفضة بالسعرات.

يمتاز هذا الطبق بأنه خفيف على المعدة، غني بالبروتين، ويمكن تقديمه مع الخضار، الأرز البني، أو حتى السلطة حسب ذوقك.

وهو من الأطباق التي يبحث عنها الكثيرون لما يجمعه من طعم وراحة وسهولة 🍽️🌿

🧾 المكونات:

• 4 صدور دجاج أو أفخاذ منزوعة الجلد 🐔

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر 🫒

• عصير ليمونة كاملة + قشر مبشور 🍋

• 2 فص ثوم مهروس 🧄

• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج 🌿

• 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف 🌲

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق 🧂

• شرائح خضار (بطاطس، كوسا، جزر، فلفل…) حسب الرغبة 🥕🥔🫑

🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم، الزعتر، الروزماري، الملح، الفلفل وقشر الليمون.

2. تبّلي قطع الدجاج جيدًا بالخليط، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو طوال الليل).

3. في صينية فرن، ضعي الخضار المقطّعة أسفلها ثم ضعي فوقها قطع الدجاج المتبلة.

4. غطّي الصينية بورق الألمنيوم، وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

5. أزيلي الورق واتركي الدجاج يتحمّر لمدة 10 دقائق إضافية.

6. قدّمي الطبق ساخنًا مع القليل من عصير الليمون الطازج فوقه 😋🔥

💡 فوائد هذا الطبق:

• ✅ غني بالبروتين ومنخفض الدهون

• ✅ خالٍ من أي صوصات ثقيلة أو إضافات صناعية

• ✅ الليمون يُساعد في الهضم ويمنح نكهة منعشة

• ✅ الأعشاب ترفع القيمة الغذائية وتمنح طاقة بدون سعرات إضافية

• ✅ يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو وجبة عشاء خفيفة

🥄 اقتراحات للتقديم:

• بجانب أرز بني، برغل، أو كينوا 🍚🌾

• على سرير من الخس أو مع تبولة لبنانية 🥗

• مع ملعقة لبن زبادي بالنعناع كصوص جانبي 🥣

🧠 نصيحة:

كلما زادت مدة التتبيل، أصبح الدجاج ألذّ وأكثر طراوة.

ولنتيجة مثالية، احرصي على عدم الإفراط في طهي الدجاج كي لا يجف.

يمكنكِ أيضًا تقسيم الكمية وتخزينها في الثلاجة كوجبة جاهزة خلال الأسبوع 🍴💼