البرجر الكلاسيكي: وصفة سريعة ولذيذة

🌟 مقدمة

البرجر هو رمز الوجبات السريعة الأمريكية، ويُعتبر من أكثر الأطباق بحثًا وتحضيرًا في المنزل والمطاعم حول العالم.

يجمع بين لحم بقري طازج، خبز هش، وخيارات متعددة من الإضافات التي تُرضي جميع الأذواق.

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البرجر الأمريكي الأصلي بطريقة سهلة ولذيذة لتستمتعي به في أي وقت! 🍔🇺🇸

🧾 المكونات (تكفي 4 أشخاص)

الكمية المكون

500 غ لحم بقري مفروم (20% دهن) 🥩

4 قطع خبز برجر (بطريقة برية أو مخبوزة) 🍞

4 شرائح جبن شيدر (اختياري) 🧀

1 حبة بصل مقطع شرائح رقيقة 🧅

1 حبة طماطم مقطعة شرائح 🍅

أوراق خس طازجة 🥬

مخلل شرائح حسب الرغبة 🥒

ملح وفلفل حسب الذوق 🧂

كاتشب، مايونيز، خردل حسب الرغبة 🥫

🧑‍🍳 طريقة التحضير

✅ 1. إعداد اللحم:

• شكلي اللحم المفروم إلى 4 أقراص متوسطة السمك.

• تبلي كل قرص بالملح والفلفل.

• سخني مقلاة على نار متوسطة-عالية واطهي البرجر حوالي 3-4 دقائق لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة.

✅ 2. تحضير الخبز والإضافات:

• حمصي خبز البرجر قليلاً في المقلاة أو الفرن.

• رتبي شرائح الخس، الطماطم، البصل، والمخلل على خبز القاع.

✅ 3. تركيب البرجر:

• ضعي شريحة اللحم على الطبقة الأولى.

• أضيفي شريحة الجبن على اللحم وهي ساخنة حتى تذوب.

• أضيفي الصلصات حسب الرغبة.

• غطي بالخبز العلوي وقدّمي.

🧠 نصيحة :

“استخدمي لحمًا طازجًا بنسبة دهن لا تقل عن 20% لتحصلي على برجر طري وعصيري.”